Arrangement / Thema Buffetten

Buffet de Bourgondiër: € 18,00 p. p. (min. 20 personen)

•bourgondische spareribs
•oosterse kipsaté
•ambachtelijke gehaktballen uit de jus
•vers afgebakken frietjes met mayonaise/curry
•rundvleessalade
•vers gemengde salade met huisgemaakte dressing
•stokbrood vers afgebakken
•verse kruidenboter
•inclusief borden, bestek, servetten, opschepbestek en warmhoudmateriaal

Buffet Sensationeel: € 20,50 p. p. (min. 20 personen)

•3 warme gerechten naar keuze
•gegratineerde aardappels of vers afgebakken frietjes met mayonaise/curry
•rijst
•2 verse (seizoen) salades
•stokbrood vers afgebakken
•verse kruidenboter
U kunt uit de volgende warme gerechten 3 keuzes maken:
Stukjes kipfilet in een romige stroganoffsaus ambachtelijk bereid
Stukjes gemarineerde kipfilet in satésaus
Stukjes kipfilet in een romige kerrysaus
Gehaktballetjes in satésaus
Lasagne
Mexicaanse runderstoofschotel
Rundergoulash
Runderragout
Varkenshaas in champignonroomsaus
Varkenshaassate
•inclusief borden, bestek, servetten, opschepbestek en warmhoudmateriaal

Buffet Culinaire: € 24,25 p. p. (min. 20 personen)

•2 warme gerechten naar keuze
•rijst
•rundvleessalade
•aardappelsalade huisgemaakt
•gerookte zalmfilet
•gerookte paling
•Hollandse nieuwe haring
•Noorse garnalen
•carpaccio
•vers fruitsalade
•stokbrood vers afgebakken
•verse kruidenboter
U kunt uit de volgende warme gerechten 2 keuzes maken:
Stukjes kipfilet in een romige stroganoffsaus ambachtelijk bereid
Stukjes gemarineerde kipfilet in satésaus
Stukjes kipfilet in een romige kerrysaus
Gehaktballetjes in satésaus
Lasagne
Mexicaanse runderstoofschotel
Rundergoulash
Runderragout
Varkenshaas in champignonroomsaus
Varkenshaassate
•inclusief borden, bestek, servetten, opschepbestek en warmhoudmateriaal

Buffet Chinatown: € 16,00 p. p. (min. 20 personen)

•saté
•babi pangang
•Indische balletjes in zoetzure saus
•kroepoek
•nasi goreng
•bami goreng
•inclusief borden, bestek, servetten, opschepbestek en warmhoudmateriaal

Buffet Mexicano: € 16,00 p. p. (min. 20 personen)

•Mexicaans stoofvlees
•Mexicaanse kipschotel
•Mexicaanse gehaktschotel
•rijst
•gemengde salade
•inclusief borden, bestek, servetten, opschepbestek en warmhoudmateriaal

Provençaals Buffet: € 16,00 p. p. (min. 20 personen)

•kipfilet met stroganoffsaus
•runderstoofschotel
•pommes gratin
•rijst
•florentiussalade
•inclusief borden, bestek, servetten, opschepbestek en warmhoudmateriaal

Winter Buffet: € 21,75 p. p. (min. 20 personen)

•erwtensoep met roggebrood en katenspek of goulashsoep met brood en boter

•zuurkoolstamppot
•hutspot
•boerenkoolstamppot
•aardappelpuree
•hazenpeper volgens traditioneel recept
•rookworst
•hachee uit eigen keuken
•speklappen in jus
•appelmoes
•inclusief soepkoppen, lepels, borden, bestek, servetten, opschepbestek en chafingdishes
Winterbuffet zonder soep € 17,75 p.p. (min. 25 personen)

Buffet Lekkere Trek: € 18,75 p. p. (min. 20 personen)

•verse friet op locatie afgebakken / mayonaise
•gehaktballen uit de jus
•runderstoofvlees ambachtelijk gemaakt
•kipsaté
•cruditesalade
•inclusief borden, bestek, servetten, opschepbestek en chafingdishes

Buffet Dolce Italia: € 19,75 p. p. (min. 20 personen)

•vegetarische Lasagne / bechamelsaus / tomatensaus / courgette / aubergine / mozzarella
•spaghetti tomatensaus / gehakt
•tagliatella / kruidenolie / scampi
•salade van gemarineerde tomaten / ui
•salade van gemarineerde komkommer
•inclusief borden, bestek, servetten, opschepbestek en chafingdishes

Buffet Hollandaise: € 25,00 p. p. (min. 20 personen)

•gepocheerde zalmfilet
•gesneden beenham
•Nuenense asperges  (allen in het aspergeseizoen)
•Hollandaise saus
•tagliatella
•verse lentesalade
•inclusief borden, bestek, servetten, opschepbestek en chafingdishes

Buffet Americano: € 18,25 p. p. (min. 20 personen)

•runderhamburgers / broodjes
•spare-ribs
•gegrilde drumsticks
•koolsalade
•komkommersalade
•verse friet op locatie afgebakken / mayonaise
•inclusief borden, bestek, servetten, opschepbestek en chafingdishes

Buffet Allure: € 16,75 p. p. (min. 20 personen)

•gerookte zalmfilet / aardappelsalade
•salade van gegrilde kipfilet / kerriesaus
•Prosciutto / cantaloupe meloen
•breekbrood / kruidencreme / roomboter
•vers fruitsalade
•verse seizoensalade
•carpaccio van runderhaas
•inclusief borden, bestek servetten en opschepbestek